mit Gouda, Bohnen und Sriracha
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
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Küchenutensilien
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Weizentortillas
245 g
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
160 g
Naturjoghurt
100 g
Salatherz
1 Stück
Schwarze Bohnen
380 g
Zwiebel
1 Stück
Mayonnaise
25 g
Sriracha Sauce
8 ml
Junger Gouda, gerieben
50 g
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
2 Esslöffel
Weißweinessig
1 Teelöffel
Salz
nach Geschmack
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Bohnen durch ein Sieb abgießen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Bohnen und Zwiebelstreifen darin 3 – 4 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
Salatherz in feine Streifen schneiden.
Thunfisch durch ein Sieb abgießen.
In einer großen Schüssel Joghurt, Sriracha Sauce, Mayonnaise, Käse, Thunfisch, Zwiebelstreifen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig* vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Thunfischfüllung gleichmäßig auf die Wraps verteilen und mit den Salatstreifen toppen.
Die Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen und fest aufrollen.
Pfanne aus Schritt 1 auswischen und darin 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Wraps darin auf der Faltseite 1 – 2 Min. rundum anbraten.
Tipp: Wenn Du für 3 oder 4 Personen kochst, benutze 2 Pfannen.
Wraps nach Belieben aufschneiden und auf Teller verteilen.
Guten Appetit!
1046
kcal
Energie (kcal)
4377
kJ
Energie (kJ)
49
g
Fett
16.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
96
g
Kohlenhydrate
11.6
g
davon Zucker
21
g
Ballaststoffe
54.7
g
Eiweiß
5
g
Salz