Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln in 2 cm breite Spalten schneiden, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* vermengen und im vorgeheizten Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen, bis diese innen weich sind. Währenddessen fortfahren.

Frühlingszwiebel in ca. 2 cm große Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Veganes cremiges Sojaprodukt, vegane Mayonnaise und Ketchup in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3,5 vermischen. Dressing in eine kleine Schüssel umfüllen und nach Geschmack mit Worcester Sauce, Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Paprika halbieren, entkernen und Paprikahälften in grobe Stücke schneiden. Paprika in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern. Salatherz längs halbieren, Strunk entfernen und Salatherz in 1 cm breite Streifen schneiden. Paprika aus dem Mixtopf und Salatstreifen in eine große Schüssel geben. Die Hälfte des Dressings zugeben und gut vermengen.

In einer großen Schüssel vegane Filetstücke mit 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl\*, „Hello Harissa“, Salz\* und Pfeffer\* gut vermengen.

In den letzten 5 Min. der Kartoffel-Garzeit eine große Pfanne erhitzen und vegane Filetstücke darin 4 – 5 Min. unter Rühren anbraten, bis sie etwas gebräunt und durchgegart sind. Anschließend gebratene Filetstücken zum Salat in die große Schüssel geben und gut durchmischen. Nochmals mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Salat und Kartoffelwedges auf Teller verteilen und mit restlichem Thousand Island Dip genießen. Guten Appetit!