Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Das Schöne an Gemüsegerichten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststofflieferant. Guten Appetit!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Ofenkartoffeln
4 Stück
Kirschtomaten
250 g
Zwiebel
1 Stück
Apfel
2 Stück
Zimt, gemahlen
0.5 g
Gewürzmischung Muskat
5 g
Buttermilch-Zitronen-Dressing
50 ml
Petersilie glatt/Schnittlauch
10 g
Salatmischung
75 g
Schmand
100 g
Maisstärke
8 g
Öl
5 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
0.05 Teelöffel
Butter
2 Esslöffel
Zucker
nach Geschmack
Mehl
2.5 Esslöffel
Kartoffeln schälen und mit einer Gemüsereibe grob reiben. Zwiebel abziehen und ebenfalls grob reiben. Eine große Schüssel mit kaltem Wasser füllen, die Kartoffel- und Zwiebelraspeln hineingeben und etwa 10 Min. einweichen lassen.
Äpfel schälen, entkernen und Äpfel und in 1 cm Stücke schneiden. Apfelstücke in einen kleinen Topf geben, 4 EL [6 EL | 8 EL] Wasser\* und eine Prise Zucker\* dazugeben, Deckel aufsetzen und bei mittlerer Hitze ca. 10 – 12 Min. köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Dabei gelegentlich umrühren. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Kräuter grob hacken. Schmand mit den gehackten Kräutern in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Kirschtomaten halbieren. Wenn die Apfelstücke weich sind, 2 EL [3 EL | 4 EL] Butter\* und nach Belieben Zimt hinzugeben und mithilfe eines Kartoffelstampfers fein zerstampfen.
Wasser aus der Schüssel mit den Kartoffel- und Zwiebelraspeln abgießen und die Raspeln in ein sauberes Küchenhandtuch geben, gut auswringen und wieder zurück in die große Schüssel geben. Maisstärke, „Hello Muskat“ und 2,5 EL [3,75 EL | 5 EL] Mehl\* hinzugeben und mit Pfeffer\* sowie 0,5 TL [0,5 TL | 0,75 TL] Salz\* abschmecken.
In einer großen Pfanne 5 EL [7,5 EL | 10 EL] Öl\* stark erhitzen. Kartoffelteig mit einem Esslöffel portionsweise hineingeben, Temperatur etwas verringern und Rievkooche von beiden Seiten ca. 3 Min. goldbraun backen. Tipp: Es sollten jeweils 3 Rievkooche in eine Pfanne passen und je nach Bedarf kannst Du noch etwas Öl\* nachgießen. Tipp: Benutze für 3P oder 4P am besten 2 Pfannen. Fertige Rievkooche auf Küchenpapier abfetten lassen.
Pflücksalat, Kirschtomaten und Buttermilch-Zitronen-Dressing in einer großen Schüssel vermengen und auf Teller verteilen. Rievkooche daneben anrichten und mit Kräuterschmand und Apfelmus servieren. Guten Appetit!
3973
kJ
Energie (kJ)
950
kcal
Energie (kcal)
52
g
Fett
16
g
davon gesättigte Fettsäuren
106
g
Kohlenhydrate
37
g
davon Zucker
13
g
Eiweiß
4
g
Salz
dazu knackiger Salat mit Radieschen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
dazu knackiger Salat mit Radieschen
mit Apfelmus dazu knackiger Salat mit Radieschen
dazu knackiger Salat mit Radieschen
dazu knackiger Salat mit Radieschen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu knackiger Salat mit Radieschen
dazu knackiger Salat mit Radieschen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
dazu knackiger Salat mit Radieschen
dazu knackiger Salat mit Radieschen
dazu knackiger Salat mit Radieschen
dazu knackiger Salat mit Radieschen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
dazu knackiger Salat mit Radieschen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
mit Apfelmus dazu knackiger Salat mit Radieschen
dazu knackiger Salat mit Radieschen
dazu knackiger Salat mit Radieschen
dazu knackiger Salat mit Radieschen
dazu knackiger Salat mit Radieschen
mit Apfelmus dazu knackiger Salat mit Radieschen
dazu knackiger Salat mit Radieschen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu knackiger Salat mit Radieschen
dazu knackiger Salat mit Radieschen
mit Apfelmus dazu knackiger Salat mit Radieschen
dazu knackiger Salat mit Radieschen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
dazu knackiger Salat mit Radieschen
mit Apfelmus dazu knackiger Salat mit Radieschen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu knackiger Salat mit Radieschen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept