Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Brokkoli in Röschen teilen, die Stiele in Scheiben schneiden. Karotte schälen und schräg in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Beides in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben.

Hähnchenbrustfilet halbieren. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen. Hähnchenfleisch darin 2 Min. rundherum scharf anbraten und auf den Varoma-Einlegeboden legen. V-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen, Varoma verschließen. Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen. Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen, Hühnerbrühe, 1.200 g Wasser\* und 1 TL Salz\* über den Reis in den Mixtopf zugeben und 17 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen fortfahren.

Nach der Garzeit Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis abgedeckt 10 Min. ziehen lassen. Varoma wieder aufsetzen und 5 Min./Varoma/Stufe 1 weitergaren.

Varoma abnehmen. Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen. 100 g [150 g | 200 g] Garflüssigkeit\*, Hoisinsoße, Sojasoße, Honig und Maisstärke in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 vermischen. Anschließend 5 Min./100 °C/Stufe 1 kochen. Tipp: Wenn die Soße zu dick ist, gib noch esslöffelweise Garflüssigkeit dazu. Währenddessen Hähnchen mit 2 Gabeln auseinander zupfen und fortfahren.

In der großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen. Knoblauch darin 1 – 2 Min. anbraten. Pfanne vom Herd nehmen, Gemüse aus dem Varoma-Behälter und die Hälfte der Sweet-Chili Soße unter das Gemüse mischen und alles vermengen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Hähnchenfleisch nach der Kochzeit zur Soße in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel unterheben.

Reis mit einer Gabel auflockern. Reis, Brokkoli-Möhren-Gemüse und Pulled Chicken in Bowls oder tiefen Tellern anrichten. Mit restlicher Sweet Chili-Soße genießen. Guten Appetit!