**Wasche Obst, Gemüse, Kräuter und Fleisch ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigst Du 2 kleine Schüsseln, 1 große Pfanne, eine Gemüsereibe, eine Knoblauchpresse, eine Auflaufform, Backpapier und ein Backblech.** **Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.** Ungeschälte Kartoffeln in ca. 1 cm breite Spalten schneiden. Kartoffelspalten in einer mit Backpapier belegten Auflaufform verteilen (etwas Platz für die Putenbrust lassen), mit Olivenöl\* beträufeln und auf der mittleren Schiene im Backofen 10 Min. garen.

Knoblauch abziehen und in eine kleine Schüssel pressen. Schale der Zitrone abreiben und Zitrone entsaften. Nadeln vom Rosmarin abzupfen und fein hacken. Zitronenschale, nach Geschmack Zitronensaft und gehackten Rosmarin zusammen mit Olivenöl\*, Honig, Salz\* und Pfeffer\* in der kleinen Schüssel verrühren.

Putenbrust in der Marinade wenden und für ca. 5 Min. ziehen lassen. Anschließend marinierte Putenbrust mit zu den Kartoffelspalten geben (bei dieser Gelegenheit diese einmal wenden) und beides weitere 15 – 20 Min. im Backofen garen.

In einer kleinen Schüssel Schmand mit Salz\* und Pfeffer\* verrühren. Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Chili *(scharf!)* halbieren, Kerngehäuse entfernen und Chilihälften fein hacken. Blätter von der Petersilie abzupfen und ebenfalls fein hacken.

In einer großen Pfanne Öl\* erhitzen, Zucchinischeiben darin ca. 4 Min. anbraten, gehackten Chili zufügen und ca. 3 Min. mitbraten, bis die Zucchini weich ist. Pfanne vom Herd nehmen, mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken und gehackte Petersilie unterheben.

Putenbrust und Kartoffelspalten auf Teller verteilen, Zucchinigemüse dazu anrichten und zusammen mit einem Klecks Schmand genießen. **Guten Appetit!**