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Mediterraner Gnocchiauflauf
Vegetarisch
Kalorien im Blick
Zeit sparen
Mediterraner Gnocchiauflauf

mit Mozzarella, Kirschtomaten und Basilikum

Schwierigkeit: 1/3
Italienisch

Tu Dir was Gutes! Unser heutiges, ballaststoffreiches Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet hilft es Dir nach einem langen Arbeitstag lecker zu entspannen. Und was gibt es Besseres, als etwas mit Käse zu überbacken? Klar – eine doppelte Portion Käse verwenden! Zusammen mit italienischen Gewürzen, Tomaten und feinen Gnocchi ist so der Feierabend gerettet.

Allergene

Milch (einschließlich Laktose)
Kann Spuren von Allergenen enthalten
Weizen
Eier

Küchenutensilien

Kleiner Topf
Reibe
Auflaufform

Tags

Vegetarisch
Kalorien im Blick
Zeit sparen
Mal was anderes
Zutaten
Frische Gnocchi

Frische Gnocchi

400 g

Mozzarella

Mozzarella

125 g

Rote Zwiebel

Rote Zwiebel

1 Stück

Kirschtomaten

Kirschtomaten

150 g

Basilikum

Basilikum

5 g

Frischer Majoran

Frischer Majoran

5 g

Knoblauchzehe

Knoblauchzehe

1 Stück

Tomatenstücke

Tomatenstücke

1 Dose

Gewürzmischung

Gewürzmischung

2 g

Geriebener Hartkäse

Geriebener Hartkäse

20 g

Öl

Öl

Salz

Salz

Pfeffer

Pfeffer

Zucker

Zucker

Zubereitung
1
VORBEREITUNG

Wasche Gemüse und Kräuter ab. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zum Kochen benötigst Du außerdem 1 kleinen Topf, eine Knoblauchpresse und eine Auflaufform. **Zwiebel** und **Knoblauch** abziehen. **Zwiebel** in feine Würfel schneiden. Blätter von **Basilikum** und **Majoran **abzupfen und grob hacken (einige **Basilikumblätter** für die Dekoration beiseitestellen).

2
FÜR DIE SOSSE

In einem kleinen Topf 1 TL [1 EL] **Öl** bei mittlerer Stufe erhitzen, **Zwiebelwürfel** hineingeben, **Knoblauch** dazupressen und beides 1 – 2 Min. glasig dünsten. **Gewürz**, **Kirschtomaten** sowie **Basilikum-** und **Majoranblätter **zugeben und weitere 2 Min. anbraten. Mit den **stückigen Tomaten** ablöschen und Soße 3 – 5 Min. köcheln lassen. Mit **Salz**, **Pfeffer** und 1 Prise **Zucker** abschmecken.

3
WÄHRENDDESSEN

**Hartkäse** reiben. **Mozzarella** in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

4
AUFLAUF ZUBEREITEN

**Gnocchi** in eine Auflaufform geben, **Tomatensoße** und ½ des geriebenen **Hartkäses** darüber verteilen, alles miteinander vermischen, mit **Mozzarellastücken** belegen und mit restlichem **Hartkäse** bestreuen.

5
AUFLAUF BACKEN

**Auflauf** auf der mittleren Schiene im Backofen für 12 – 15 Min. backen, bis der **Käse** goldbraun ist.

6
ANRICHTEN

Überbackene **Gnocchi** auf Teller verteilen, mit restlichen **Basilikumblättern** bestreuen und genießen. **Guten Appetit!**

Nährwerte pro Portion

2619

kJ

Energie (kJ)

626

kcal

Energie (kcal)

22

g

Fett

12

g

davon gesättigte Fettsäuren

74

g

Kohlenhydrate

18

g

davon Zucker

12

g

Ballaststoffe

29

g

Eiweiß

6

g

Salz

Mediterraner Gnocchiauflauf
Thermomix

mit Mozzarella, Kirschtomaten und Basilikum

15 Min. 1/3
Vegetarisch
Kalorien im Blick
Zeit sparen
Mal was anderes
Thermomix kocht
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