**Wasche das Gemüse ab. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 großen Topf und 2 kleine Schüsseln.** In einen großen Topf reichlich Wasser\* geben, salzen\* und zum Kochen bringen.

Hartkäse halbieren, in den Mixtopf geben, **10 Sek./Stufe 10** zerkleinern und die *Hälfte* davon in eine kleine Schüssel umfüllen. Knoblauch abziehen, mit den Cashewkernen in den Mixtopf zugeben und **5 Sek./Stufe 8** zerkleinern.

Penne ins kochenden Wasser geben und darin 7 – 9 Min. bissfest garen. Nach der Garzeit durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Getrocknete Tomaten, Olivenöl\* und Flüssigkeit vom Thunfisch in den Mixtopf zugeben und **10 Sek./Stufe 8** zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und dabei prüfen ob die Konsistenz cremig ist. Mit etwas Salz\* *(Vorsicht: die getrockneten Tomaten sind schon salzig!)*, Pfeffer\*,  Zucker\* würzen und eventuell noch etwas Wasser\* zugeben. **10 Sek./Stufe 5** vermengen und in eine weitere kleine Schüssel umfüllen.

Gelbe Kirschtomaten halbieren und Thunfisch mit der Gabel ein wenig auflockern. Thunfisch mit Penne vermischen, dann vorsichtig Pesto Rosso und gelbe Kirschtomaten unterheben.

Thunfisch-Penne auf tiefe Teller verteilen, restlichen Hartkäse darübergeben und genießen. **Guten Appetit**