Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Gericht
Das Schöne an Gemüsegerichten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststofflieferant. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Vorw. festk. Kartoffeln
600 Stück
Zucchini
1 Stück
Champignons
150 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Kochsahne
200 g
Gewürzmischung Muskat
5 g
Gemüsebrühe
4 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
10 g
Bergjausenkäse
75 g
Sonnenblumenkerne
10 g
Salatmischung
75 g
Buttermilch-Zitronen-Dressing
50 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Maisstärke
4 g
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Petersilie in ca. 2 cm Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Knoblauch abziehen. Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
30 g [40 g | 50 g] Wasser\*, Sahne, Gemüsebrühpulver, Gewürzmischung „Hello Muskat“, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben und 7 Min. [8 Min. | 9 Min.]/95 °C/Reverse/Stufe 2 garen. Währenddessen das Gemüse schneiden.
Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln. Eine Auflaufform einfetten.
Kartoffel-Sahne-Mix in die vorbereitete Auflaufform geben. Zucchini, Champignons und Maisstärke zugeben und mit dem Spatel vermischen. Mit Käse und Sonnenblumenkernen bestreuen und im Ofen ca. 25 – 30 Min. überbacken. Währenddessen fortfahren.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Salatmischung in einer großen Schüssel mit Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Gratin auf Teller verteilen, mit Schnittlauch bestreuen. Salat daneben anrichten und genießen. Guten Appetit!
3198
kJ
Energie (kJ)
764
kcal
Energie (kcal)
42
g
Fett
19
g
davon gesättigte Fettsäuren
65
g
Kohlenhydrate
14
g
davon Zucker
29
g
Eiweiß
3
g
Salz
dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Gericht
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
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dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
getoppt mit selbst gemachtem Petersilien-Chimichurri
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept