mit Tomatensalsa und Gurke
Tacos sind in vielerlei Hinsicht das perfekte Essen: Sie sind wunderbar wandlungsfähig, recht schnell auf den Tisch gebracht und perfekt zum Mitnehmen geeignet. Wer denkt da noch an Teller oder gar Besteck? Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Pulled Pork
250 g
Weizentortillas
200 g
Tomate
2 Stück
Rote Zwiebel
1 Stück
Koriander/Minze
10 g
Limette, gewachst
2 Stück
Ketchup
25 g
Gewürzmischung „Hello Cajun“
4 g
Kleine Salatgurke
1 Stück
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
1 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Wasser
50 ml
Tortillas aus dem Kühlschrank nehmen und beiseitelegen.
Limetten vierteln.
Tomaten in 0,5 cm Würfel schneiden.
Zwiebel fein würfeln.
In einer kleinen Schüssel Tomaten- und Zwiebelwürfel, Saft aus 2 [3 | 4] Limettenvierteln und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Zucker* vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und marinieren lassen.
In einem hohen Rührgefäß Ketchup, „Hello Cajun“, Saft von 2 [3 | 4] Limettenspalten und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* verrühren.
In einer großen Pfanne Tortillas von jeder Seite 30 Sek. erhitzen, dann herausnehmen.
In der Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Hitze erhitzen, Pulled Pork zugeben und 2 – 3 Min. anbraten.
Mit der Ketchup-Mischung ablöschen und 1 – 2 Min. weiterköcheln lassen. Pfanne vom Herd nehmen und beiseitestellen.
Gurke in 1 cm Würfel schneiden
Koriander- und Minzblätter fein hacken.
Tipp: Wenn Du keinen Koriander magst, kannst Du diesen einfach weglassen.
Tacos auf Teller legen und das Pulled Pork darauf verteilen.
Tomatensalsa und Gurke darauf anrichten, mit gehackten Kräutern bestreuen und mit restlichen Limettenspalten servieren.
Guten Appetit!
3243
kJ
Energie (kJ)
775
kcal
Energie (kcal)
36
g
Fett
7.4
g
davon gesättigte Fettsäuren
75.3
g
Kohlenhydrate
16.1
g
davon Zucker
34.8
g
Eiweiß
3.91
g
Salz
mit Jalapeno-Passionsfrucht-Salsa und Avocado
mit Jalapeno-Passionsfrucht-Salsa und Avocado
mit Salsa Verde, Tomaten und Avocado
mit Jalapeno-Passionsfrucht-Salsa und Avocado
Avocado und Minz-Koriander-Topping
Avocado und Minz-Koriander-Topping
