Porree und Champignons
Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Frische Eierspätzle
400 g
Bacon
80 g
Geriebener Bergjausenkäse
100 g
Kochsahne
200 g
Rinderbrühe
4 g
Champignons und Lauch, geschnitten
300 g
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Petersilie glatt/Schnittlauch
10 g
1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* in einer großen Pfanne erhitzen. Spätzle zusammen mit dem Bacon darin für 3 Min. knusprig anbraten.
Geschnittenes Gemüse zu den Spätzle in die Pfanne geben und weitere 3 – 5 Min. anbraten.
Inzwischen Petersilienblätter fein hacken und Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Hitze reduzieren und Spätzle mit der Kochsahne und dem Rinderbrühpulver ablöschen. Einmal aufkochen lassen.
Geriebenen Bergjausenkäse unter die Soße heben und die Soße mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Spätzlepfanne auf tiefe Teller verteilen, mit gehackten Kräutern bestreuen und genießen. Guten Appetit!
923
kcal
Energie (kcal)
3861
kJ
Energie (kJ)
54
g
Fett
26
g
davon gesättigte Fettsäuren
68
g
Kohlenhydrate
9
g
davon Zucker
39
g
Eiweiß
4
g
Salz
und Spitzkohl, getoppt mit frischen Kräutern
Porree, Champignons und Röstzwiebeln
Porree, Champignons und Röstzwiebeln
