Pres eller hak hvidløg fint.

Opvarm olivenolie [½ spsk | 1 spsk] i en mellemstor gryde på middel varme.

Svits hvidløg i 30 sek, eller indtil velduftende.

Tilsæt vand [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Imens, skær løg i tynde, halve skiver.

Skær peberfrugt i 1 cm strimler. 

Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.

Rist cashewnødder i 3-4 min, eller indtil gyldne, og overfør til en lille skål.

Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i samme stegepande på middelhøj varme.

Steg plantefars, rødløg og peberfrugt med salt [1/2 tsk | 1 tsk] i 4-5 min, eller indtil farsen er let brunet og grøntsagerne er bløde.

Tilsæt Ga-Laksa, asiatisk woksauce, sojasauce og vand [1/2 dl | 1 dl], og steg videre i 30 sek, eller indtil let tyknet.

Imens, snit forårsløg fint.

Riv basilikum groft.

Skær lime [½ stk, 2P] i både.

Anret hvidløgsris og wok i dybe tallerkener.

Top med cashewnødder, forårsløg og basilikum.

Server med limebåde.