med stegt broccoli og revet gulerod
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. <br><br> Kung Pao er en kinesisk ret, der laves med en fyldig og krydret sauce, og serveres med ris. Aftenens protein er vegetarstrimler, som vi steger sprød, og derefter lader simre i den skønne sauce, som indeholder broccoli, gulerod, sød chilisauce, hoisinsauce, sojasauce og sriracha. Vi serverer vores Kun Pao med aromatiske jasminris, og så topper vi med crunchy peanuts og frisk forårsløg.
Allergens
Tags
Sriracha
10 g
Jasminris
150 g
Hoisinsauce
30 g
Saltede peanuts
20 g
Sojasauce
25 ml
Sød chilisauce
40 g
Vegansk kebab
200 g
Gulerod, Julienne
1 stk
Forårsløg
1 stk
Wokblanding
200 g
Vand til ris
3 dl
Salt til ris
0.5 tsk
Olie til stegning
1 spsk
Salt til vegetarprotein
0.25 tsk
Olie til grøntsager
0.5 spsk
Mel til sauce
0.5 spsk
Vand til sauce
1 dl
Bring vand i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 12 min.
Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg indtil servering.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, snit forårsløg fint.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kebab med salt og et nip peber i 3-4 min, eller indtil brunet.
Overfør til en tallerken.
Opvarm olivenolie i samme stegepande på middelhøj varme.
Steg wokblanding i 4-5 min, eller indtil mør.
Tilsæt gulerod, og steg videre i 1 min.
TIP: Tilsæt et skvæt vand, så tilberedes grøntsagerne hurtigere.
Tilsæt kebab til stegepanden.
Tilsæt hvedemel, og rør rundt.
Tilsæt vand, sød chilisauce, hoisinsauce, sojasauce og sriracha, og lad simre i 1-2 min, eller indtil let tyknet.
TIP: Spring srirachaen over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Anret ris i dybe tallerkener.
Top med kebab, grøntsager og sauce.
Drys med peanuts og forårsløg.
3243
kJ
Energi (kJ)
775
kcal
Kalorier (kcal)
31.1
g
Fedt
52.6
g
Mættet fedt
93.2
g
Kulhydrat
24.3
g
Sukker
28.2
g
Protein
6.4
g
Salt
