Bring vand i kog i en mellemstor gryde.

Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Imens, rens porre, og skær i tynde, halve skiver.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg porre i 1-2 min, eller indtil bløde.

Tilsæt spidskål og salt, og steg videre i 2-3 min, eller indtil mørt. Tag panden af varmen, og overfør grøntsager til en tallerken.

Imens, pres eller hak hvidløg fint.

Vend kylling med hvedemel og salt i en skål.

Opvarm olivenolie i samme stegepande (tør af først) på middelhøj varme.

Steg kylling i 3-4 min, eller indtil brunet og næsten gennemstegt, og overfør til tallerkenen med grøntsager.

Imens, snit forårsløg fint.

Skær radiser i kvarte.

Flæk chili, fjern kerner, og hak fint.

Bland radiser, chili, forårsløg og peanuts i en lille skål. Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.

TIP: Spring chilien over, eller brug mindre, hvis ikke alle er til stærk mad.

Opvarm olivenolie i samme stegepande på middelhøj varme.

Svits ingefær og hvidløg i 30 sek, eller indtil velduftende.

Tilsæt sojasauce, sriracha, honning, vand, salt og sukker, og rør rundt.

Tilsæt kylling og grøntsager, og steg i 1-2 min, eller indtil tyknet.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt. - Undlad srirachaen, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.

Anret ris og kyllingewok i dybe tallerkener.

Top med peanutsblanding.