med crème fraiche og syltede skalotteløg
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. <br><br> Laks, kartofler og dild er en vindende trio. I aften koger vi kartofler, og blander dem med crème fraiche og dild. Samtidigt sylter vi skalotteløg med citron, og blander dem derefter med agurk, radiser, salat og olivenolie. Vi topper med røget laks, og så er maden færdig.
Allergens
Utensils
Tags
Koldrøget laks
100 g
Kartofler
500 g
Crème fraiche
75 ml
Agurk
1 stk
Dild
1 pose
Blandet salat
60 g
Citrusfrugt
0.5 stk
Radiser
75 g
Løg
1 stk
Salt
0.25 tsk
Sukker
0.5 tsk
Olivenolie
1 spsk
Salt
0.25 tsk
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Skær kartofler (uskrællet) i 2 cm tern.
Kog i 11-13 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv, og hæld vand fra.
Stil til side med låg på.
Imens, skær skalotteløg i tynde skiver.
Halver citron [1/2 stk, 2P].
Bland salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], sukker [1/2 tsk | 1 tsk] og citronsaft [1 spsk | 2 spsk] i en stor skål.
Vend skalotteløg i skålen, og stil til side.
Skær radiser i tynde skiver.
Skær agurk i tynde, halve skiver.
Hak dild groft.
Skyl salat.
Vend agurk, radiser, salat og olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i skålen med skalotteløg.
Vend crème fraiche, dild, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber i gryden med til kogte kartofler lige inden servering.
Anret dildkartofler og salat i dybe tallerkener.
Top med røget laks.
2234
kJ
Energi (kJ)
534
kcal
Kalorier (kcal)
28.1
g
Fedt
10
g
Mættet fedt
52.6
g
Kulhydrat
8.2
g
Sukker
19.8
g
Protein
3
g
Salt
