Riv ingefær (uskrællet) fint. 

Opvarm olivenolie [½ spsk | 1 spsk] i en mellemstor gryde på middel varme. 

Svits ingefær [2 tsk | 4 tsk] i 30 sek, eller indtil velduftende. 

Tilsæt vand [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min. 

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Imens, pres eller hak hvidløg fint.

Riv gulerod (uskrællet) groft.

Skær lime [½ stk, 2P] i både.

Skær kylling i mindre stykker (3 pr. person) på et andet skærebræt.

Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg kylling med Ginger Ninja og et nip salt i 3 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt. Overfør til en tallerken.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt. 

Bland et skvæt limesaft, asiatisk mayonnaise, og et nip salt og peber i en stor skål.

Vend gulerod og kålblanding i skålen.

Pisk hvedemel [1/2 spsk | 1 spsk] og vand [2 spsk | 3 spsk] sammen til en jævning i en lille skål.

Opvarm samme stegepande på middel varme.

Tilsæt hvidløg, sojasauce, sød chilisauce, vand [½ dl | 1 dl] og et nip salt til stegepanden, og rør godt.

Tilsæt jævning under omrøring, og lad simre i 3-4 min, eller indtil tyknet. 

Tilsæt kylling, og vend sammen.

Anret ingefærris, coleslaw og kylling på tallerkener. 

Top kylling med sauce.