med frisk grøntsagsslaw og jasminris
I aften frister vi med en fantastisk alt i et ret, med masser af smage og farver. Vi bygger vores lynhurtige bowl med jasminris, kød stegt med koreansk BBQ-sauce og sojasauce, coleslaw med lime, gulerod, spidskål og chili, knasende peanuts, frisk koriander og cremet sort sesammayonnaise.
Allergens
Tags
Vegansk sesammayonnaise
50 g
Citrusfrugt
1 stk
Spidskål, skåret
75 g
Koriander
1 stk
Jasminris
150 g
Saltede peanuts
20 g
Bouillon
4 g
Sojasauce
25 ml
Hakket svine-/kalvekød
250 g
Koreansk BBQ-sauce
75 g
Chiliflager
1 g
Løg
1 stk
Gulerod
1 stk
Vand til ris
3 dl
Salt til ris
0.5 tsk
Olie til stegning
1 spsk
Vand til sauce
1 dl
Salt til slaw
0.25 tsk
Bring vand i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt ris og salt, kog under låg på lav varme i 14 min, og tag gryden af varmen.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Hak rødløg fint.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket svine-/kalvekød og rødløg i 4-5 min, eller indtil brunet.
Tilsæt BBQ-sauce, kyllingebouillon, sojasauce og vand, og lad simre i 1-2 min.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Skræl gulerod til lange, tynde bånd, og hak det sidste stykke fint.
Halver lime.
Bland spidskål, gulerod, chiliflager, et skvæt limesaft og salt i en mellemstor skål.
TIP: Undlad chiliflagerne, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Anret ris, kød og grøntsagsslaw på tallerkener.
Top kød med peanuts og koriander.
Server med sesammayonnaise.
3544
kJ
Energi (kJ)
847
kcal
Kalorier (kcal)
41.5
g
Fedt
8.5
g
Mættet fedt
82.2
g
Kulhydrat
13.5
g
Sukker
36
g
Protein
8.1
g
Salt
