med frisk grøntsagsslaw og jasminris
I aften frister vi med en fantastisk alt-i-en ret med masser af smage og farver. Vi bygger vores lynhurtige bowl med jasminris, kød stegt med koreansk BBQ-sauce og sojasauce, coleslaw med lime, gulerod, spidskål og chili, knasende peanuts, frisk koriander og cremet sort sesammayonnaise.
Allergens
Utensils
Tags
Jasminris
150 g
Løg
1 stk
Hakket svine-/kalvekød
250 g
Koreansk BBQ-sauce
75 g
Sojasauce
25 ml
Kyllingebouillon
4 g
Spidskål, skåret
75 g
Gulerod
1 stk
Citrusfrugt
0.5 stk
Chiliflager
1 g
Vegansk sesammayonnaise
50 g
Saltede peanuts
20 g
Koriander
1 pose
Vand
3 dl
Salt
0.5 tsk
Olivenolie
1 spsk
Vand
1 dl
Salt
0.25 tsk
Bring vand [3 dl | 6 dl] i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], kog under låg på lav varme i 14 min, og tag gryden af varmen.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Hak rødløg fint.
Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket svine-/kalvekød og rødløg i 4-5 min, eller indtil brunet.
Tilsæt BBQ-sauce, kyllingebouillon, sojasauce og vand [1 dl | 2 dl], og lad simre i 1-2 min.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Skræl gulerod til lange, tynde bånd, og hak det sidste stykke fint.
Halver lime [½ stk, 2P].
Bland spidskål [1/2 pose, 2P], gulerod, chiliflager, et skvæt limesaft og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en mellemstor skål.
Anret ris, kød og grøntsagsslaw på tallerkener.
Top med kød og koriander.
Server med sesammayonnaise.
3513
kJ
Energi (kJ)
840
kcal
Kalorier (kcal)
41.3
g
Fedt
8.5
g
Mættet fedt
78.7
g
Kulhydrat
13.1
g
Sukker
36
g
Protein
8.1
g
Salt
med æblesalat og hvidløgsmayonnaise
