Bring vand [4 dl | 8 dl] i kog i en mellemstor gryde.

Tilsæt bulgur, kyllingebouillon og salt [1/2 tsk | 1 tsk], og kog på middel varme i 9-10 min, eller indtil ‘al dente'.

Hæld vand fra gennem en si, og kom bulgur tilbage i gryden. 

Imens, hak tomat og agurk groft.

Pres eller hak hvidløg fint.

Hak persille fint.

Hak salat groft. 

Skær rødløg [1/2 stk, 2P] i tynde, halve skiver.

Bland rødløg, hvidvinseddike, sukker [1/2 tsk | 1 tsk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og vand [1/2 dl | 1 dl] i en skål.

Vend kylling med salt [1/2 tsk I 1 tsk] og Mild Mahal i en mellemstor skål.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg kylling i 4-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Imens, bland yoghurt, hvidløg, vand [1 spsk | 2 spsk] og et nip salt og peber i en lille skål.

Rør persille i gryden med bulgur.

Gem en smule syltelage [1 spsk | 2 spsk], og hæld resten fra. 

Bland agurk, salat, tomat, rødløg, syltelage og et nip salt og peber i en skål.

Anret bulgur i dybe tallerkener.

Top med kylling og salat.

Dryp med hvidløgsyoghurt.