med jasminris og peanut-crunch
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. <br><br> Tikka betyder små stykker og masala betyder krydderiblanding, og det beskriver denne ret godt. Vi steger blomkålsbuketter og kartoffeltern og lader dem simre i en fantastisk sauce med Tikka Masala, tomatpuré, kokosmælk og indiske krydderier. Vi serverer vores tikka masala med luftige ris, peanut crunch med koriander og chili og kølende yoghurt.
Allergens
Utensils
Tags
Kartoffeltern, forkogte
0.5 stk
Blomkålsbuketter
1 stk
Tikka masala
30 g
Tomatpuré
0.5 dåse
Kokosmælk
100 ml
Bouillon
4 g
Mild Mahal
4 g
Chiliflager
1 g
Yoghurt
75 g
Saltede peanuts
40 g
Koriander
1 pose
Citrusfrugt
0.5 stk
Jasminris
150 g
Vand
3 dl
Salt
0.5 tsk
Olivenolie
1 spsk
Salt
0.5 tsk
Vand
1 dl
Olivenolie
1 spsk
Bring vand [3 dl | 6 dl] i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], kog under låg på lav varme i 14 min, og tag gryden af varmen.
Imens, opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg blomkål, Mild Mahal, Tikka Masala og tomatpuré [1/2 dåse, 2P] i 1-2 min, eller indtil velduftende.
Tilsæt grøntsagsbouillon, kokosmælk [1/2 pakke, 2P], kartofler [1/2 pakke, 2P], vand [1 dl | 2 dl] og salt [1/2 tsk | 1 tsk], og rør rundt.
Sænk til middel varme, og lad simre i 3-4 min, eller indtil saucen er tyknet og blomkålen er mør.
Imens, hak koriander og peanuts groft.
Halver lime [½ stk, 2P].
Bland koriander, peanuts, chiliflager, et skvæt limesaft, et nip salt og olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en lille skål.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Anret ris og tikka masala i dybe tallerkener.
Top med peanut-crunch og yoghurt.
3115
kJ
Energi (kJ)
745
kcal
Kalorier (kcal)
33.3
g
Fedt
11.7
g
Mættet fedt
315.5
g
Kulhydrat
43.1
g
Sukker
51
g
Protein
6.8
g
Salt
