med tortillachips, fraiche, cheddarost og jalapeño
Oplev Mexicos rige og livlige smage med vores Hurtige tacosuppe med plantefars. Denne fyldige suppe med sorte bønner og plantefars er lavet på ingen tid, og så er det ellers bare at dekorere spisebordet med de mange små skåle med skønne, farverige toppings!
Allergens
Tags
Gulerod
1 stk
Plantefars
180 g
Tex-Mex
5 g
Hakkede tomater
390 g
Sorte bønner
195 g
Bouillon
4 g
Worcestershiresauce
1 stk
Tortillachips
75 g
Cheddar-/goudablanding, revet
50 g
Fraiche
75 ml
Koriander
1 stk
Chili
0.5 stk
Olie til stegning
1 spsk
Salt til vegetarprotein
0.25 tsk
Ketchup til sauce
1 spsk
Vand til suppe
4 dl
Salt til suppe
0.25 tsk
Riv gulerod (uskrællet) groft.
Hæld væde fra bønner.
Opvarm olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.
Steg plantefars og gulerod med salt i 4-5 min, eller indtil brunet.
Imens, hak koriander groft.
Flæk jalapeño, fjern kerner, og skær i tynde skiver.
TIP: Undlad jalapeñoen, eller brug mindre, hvis ikke alle er til stærk mad.
Tilsæt Tex-Mex til plantefars, og svits i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt hakkede tomater, worcestershiresauce, grøntsagsbouillon, sorte bønner, ketchup, vand, salt og et nip peber, og lad simre i 2-3 min, eller indtil gennemvarmet.
Anret tacosuppe i skåle.
Top med cheddar/gouda, fraiche, jalapeño og koriander.
Server med tortillachips.
2944
kJ
Energi (kJ)
704
kcal
Kalorier (kcal)
36
g
Fedt
11.1
g
Mættet fedt
55.2
g
Kulhydrat
17.2
g
Sukker
31.9
g
Protein
7.1
g
Salt
med sprøde knuste kartofler og thousand island-dressing
