med finrevet ost og frisk rucola
Skriger børnene efter mad? Så har du valgt ret opskrift, vi kommer nemlig at trylle yderst velsmagende mad frem på under en halv time. Vi laver en fantastisk pasta med portobello, hvidløg, tomat, fløde, ost, tortellini og misopasta. Vi topper med frisk rucola, og så er maden færdig.
Allergens
Tags
Svampetortelloni
300 g
Tomat
1 stk
Portobello
150 g
Madlavningsfløde
75 ml
Hvidløgsfed
2 stk
Rucola
40 g
Bouillon
4 g
Finrevet ost
10 g
Misopasta
15 g
Olie til stegning
1 spsk
Vand til sauce
1 dl
Smør til sauce
2 spsk
Pres eller hak hvidløg fint.
Hak tomat og svampe groft.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg svampe i 3-4 min, eller indtil brunet.
Tilsæt hvidløg, og steg videre i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt tomat, madlavningsfløde, grøntsagsbouillon, misopasta, finrevet ost, vand, tortelloni og smør, og lad simre i 3-4 min, eller indtil let tyknet og 'al dente'.
Imens, skyl rucola.
TIP: ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Anret tortelloni i dybe tallerkener.
Top med rucola og eventuelt en smule olivenolie.
3127
kJ
Energi (kJ)
747
kcal
Kalorier (kcal)
44.5
g
Fedt
21.6
g
Mættet fedt
65.6
g
Kulhydrat
9.5
g
Sukker
21.8
g
Protein
3.8
g
Salt
med finrevet ost, tomat og rucola
med sprøde knuste kartofler og thousand island-dressing
