med grøntsagsbulgur og spicy chiliflager
I aften lader vi os inspirere af mad fra middelhavet. Vi steger løg, hvidløg og kylling, og blander dem derefter i en skøn sauce med fløde og masser af skønne krydderier. Samtidigt koger vi bulgur, som vi blander med frisk tomat og spinat. Vi topper med frisk persille, og så er maden færdig.
Allergens
Tags
Hvide Løjer & Urter
4 g
Citrusfrugt
1 stk
Mamas Favorit
4 g
Tomat
2 stk
Kyllingebouillon
4 g
Madlavningsfløde
150 ml
Spinat
30 g
Hvidløgsfed
1 stk
Bulgur
85 g
Kyllingebryststrimler
300 g
Chiliflager
0.5 g
Løg
1 stk
Bredbladet persille
1 pose
Vand til bulgur
2.5 dl
Salt til bulgur
0.25 tsk
Olie til stegning
1 spsk
Salt til sauce
0.5 tsk
Vand til sauce
1 dl
Salt til salat
0.25 tsk
Bring vand i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt bulgur og salt, og kog på middel varme i 9-10 min, eller indtil ‘al dente'.
Imens, skær rødløg i tynde, halve skiver.
Pres eller hak hvidløg fint.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg rødløg, hvidløg og kylling med et nip salt i 4-5 min. Tilsæt madlavningsfløde, Mamas Favorit, Hvide Løjer & Urter, chiliflager, kyllingebouillon, salt og vand, og lad simre i 1-2 min, eller indtil saucen er tyknet.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, hak tomat groft.
Skyl spinat.
Skær citron i både.
Vend tomat, spinat, salt og et skvæt citronsaft i gryden med færdig bulgur.
Anret bulgur i dybe tallerkener.
Top med kylling og persille.
2838
kJ
Energi (kJ)
678
kcal
Kalorier (kcal)
33.5
g
Fedt
18.4
g
Mættet fedt
45.7
g
Kulhydrat
11.3
g
Sukker
46.5
g
Protein
5
g
Salt
