med grøntsagsbulgur og spicy chiliflager
I aften lader vi os inspirere af mad fra middelhavet. Vi steger løg, hvidløg og kylling, og blander dem derefter i en skøn sauce med fløde og masser af skønne krydderier. Samtidigt koger vi bulgur, som vi blander med frisk tomat og spinat. Vi topper med frisk persille, og så er maden færdig.
Allergens
Utensils
Tags
Bulgur
85 g
Løg
1 stk
Kyllingebryststrimler
300 g
Madlavningsfløde
1 pakke
Hvide Løjer & Urter
4 g
Mamas Favorit
4 g
Spinat
30 g
Tomat
2 stk
Kyllingebouillon
4 g
Chiliflager
0.5 g
Hvidløgsfed
1 stk
Bredbladet persille
1 pose
Vand
3 dl
Salt
0.25 tsk
Olivenolie
1 spsk
Salt
0.5 tsk
Vand
1 dl
Salt
0.25 tsk
Bring vand [3 dl | 4,5 dl] i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt bulgur og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], og kog på middel varme i 9-10 min, eller indtil ‘al dente'.
Imens, skær rødløg i tynde, halve skiver, og pres eller hak hvidløg fint.
Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg rødløg, hvidløg og kylling med et nip salt i 4-5 min. Tilsæt madlavningsfløde, Mamas Favorit, Hvide Løjer & Urter, chiliflager [1/2 pakke, 2P], kyllingebouillon, salt [1/2 tsk | 1 tsk] og vand [1dl | 2 dl], og lad simre i 1-2 min, eller indtil saucen er tyknet.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, hak tomat groft.
Skyl spinat.
Vend tomat, spinat og salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] i gryden med færdig bulgur.
Anret bulgur i dybe tallerkener.
Top med kylling og persille.
2351
kJ
Energi (kJ)
562
kcal
Kalorier (kcal)
22.2
g
Fedt
9.6
g
Mættet fedt
39.3
g
Kulhydrat
9.3
g
Sukker
46
g
Protein
4.7
g
Salt
med avocadosalat og hvidløgsdressing
