med italiensk gremolata og finrevet ost
Cannellinibønner har en mild, lidt nøddeagtig smag og en cremet konsistens. Det gør den perfekt at bruge i en fyldig gryderet. I aften indeholder den peberfrugt, tomat, fløde og middelhavskrydderier. Vi serverer vores cannellinibønnegryde med luftige ris og gremolata med persille og solsikkefrø. OBS! Osten, der bruges i denne ret, indeholder animalsk løbe og er derfor ikke vegetarisk.
Allergens
Tags
Middelhavsdrøm
4 g
Hakkede tomater
195 g
Solsikkekerner
20 g
Parmigiano Reggiano
20 g
Bouillon
4 g
Peberfrugt
1 stk
Spinat
60 g
Cannellinibønner
380 g
Bredbladet persille
1 stk
Madlavningsfløde
150 ml
Hvide Løjer & Urter
4 g
Jasminris
150 g
Græsk ost
100 g
Vand til ris
3 dl
Salt til ris
0.5 tsk
Olie til stegning
1 spsk
Sukker til sauce
1 tsk
Salt til sauce
0.5 tsk
Olie til gremolata
2 spsk
Vand til sauce
1 dl
Bring vand i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 14 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Svits Middelhavsdrøm og Hvide Løjer & Urter i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt hakkede tomater, bouillon, sukker og salt, og lad simre på middel varme i 5-6 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, hak persille fint.
Skær peberfrugt i 2 cm tern.
Hæld væde fra cannellinibønner.
Bland persille, ost, olivenolie, solsikkekerner og et nip salt og peber i en mellemstor skål.
Tilsæt vand, madlavningsfløde, peberfrugt og bønner til stegepanden, og lad simre i 2-3 min.
Skyl spinat, og vend i gryden med færdig ris.
Anret ris i skåle.
Top med bønnegryde.
Drys med gremolata og græsk ost.
5118
kJ
Energi (kJ)
1223
kcal
Kalorier (kcal)
66.1
g
Fedt
31.1
g
Mættet fedt
116.7
g
Kulhydrat
18.1
g
Sukker
41.2
g
Protein
6.9
g
Salt
med sprøde tortillachips og frisk tomatsalsa
