med korianderris og cremet rødkålsslaw
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. <br><br> I aften går den kulinariske rejse til Asien og vi laver en vidunderlig plantefarsbowl med gulerod, asiatisk woksauce og lime. Vi serverer vores wok med luftige og smukke korianderris og en cremet rødkålsslaw med sort sesammayonnaise. Så er deT smagfulde og farverige måltid klar til at blive serveret.
Allergens
Utensils
Tags
Plantefars
160 g
Gulerod
2 stk
Rødkål, skåret
150 g
Citrusfrugt
1 stk
Asiatisk woksauce
75 g
Koriander
1 pose
Sort sesammayonnaise
50 g
Langkornede hvide ris
150 g
Vand
3 dl
Salt
0.5 tsk
Salt
0.25 tsk
Olivenolie
1 spsk
Salt
0.25 tsk
Vand
0.5 dl
Bring vand [3 dl | 6 dl] i kog i en gryde.
Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 11 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, riv gulerod (uskrællet) groft.
Skær lime i både.
Hak koriander groft.
Bland rødkål, sesammayonnaise, et skvæt limesaft, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og halvdelen af gulerod i en mellemstor skål.
Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg plantefars i 3-4 min, eller indtil let brunet.
Tilsæt resterende gulerod, og steg videre i 1 min.
Sænk til middel varme.
Tilsæt asiatisk woksauce, vand [1/2 dl | 1 dl], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et skvæt limesaft, og steg videre i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.
Rør koriander i gryden med færdigkogt ris.
TIP: Spring korianderen over, eller brug mindre, hvis du ikke kan lide det.
Anret korianderris i dybe tallerkener.
Top med plantefars og rødkålsslaw.
Server med resterende limebåde.
3057
kJ
Energi (kJ)
731
kcal
Kalorier (kcal)
30.2
g
Fedt
3.5
g
Mættet fedt
85.9
g
Kulhydrat
22.3
g
Sukker
23.7
g
Protein
5
g
Salt
med frisk pak choisalat og asiatisk mayonnaise