med ponzu-kålsalat og asiastisk mayonnaise
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. <br><br> I aften frister vi med en hurtigt tilberedt vegetarbowl med asiatiske smager. Vi steger plantefars med sød chilisauce, sojasauce og ingefær. Derefter bygger vi vores bowl med luftige ris, plantefars, ponzu-kålsalat med gulerod og agurk, og så topper vi med ristede løg, peanuts og asiatisk mayonnaise.
Allergens
Utensils
Tags
Plantefars
160 g
Ginger Ninja
5 g
Sojasauce
25 ml
Langkornede hvide ris
150 g
Saltede peanuts
20 g
Ristede løg
0.5 stk
Asiatisk mayonnaise
50 g
Sød chilisauce
40 g
Gulerod
1 stk
Ponzudressing
15 ml
Agurk
1 stk
Rødkål, skåret
75 g
Salt
0.5 tsk
Vand
2.5 dl
Olivenolie
1 spsk
Vand
1 spsk
Bring vand [2,5 dl | 5 dl] i kog i en gryde.
Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 11 min.
Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg indtil servering.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg plantefars med Ginger Ninja i 3-4 min, eller indtil let brunet.
Imens, skær agurk i halve skiver.
Riv gulerod (uskrællet) groft.
Bland rødkål, gulerod, agurk og ponzudressing i en stor skål. Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.
Tilsæt sød chilisauce, sojasauce og vand [1 spsk I 2 spsk] til stegepanden med plantefars, og lad simre i 1 min, eller indtil gennemvarmet.
Anret ris i dybe tallerkener.
Top med plantefars og ponzu-kålsalat.
Drys plantefars med ristede løg [½ pakke, 2P] og peanuts.
Server med asiatisk mayonnaise.
3487
kJ
Energi (kJ)
833
kcal
Kalorier (kcal)
39.3
g
Fedt
6.7
g
Mættet fedt
88.8
g
Kulhydrat
22
g
Sukker
26.8
g
Protein
6.3
g
Salt
