med nudler, gulerødder & peanuts
Trask din vej gennem en asiatisk krat af nudler og smag den saftige kylling, der er badet i duggen af honningens sødme. Sammen med skarp ingefær og let brændende chili får du et måltid, der lugter som en drøm, ligner paradis og smager som et mirakel.
Allergens
Tags
Koriander
1 pose
Forårsløg
2 stk
Hvidløgsfed
2 stk
Ingefær
1 stk
Chili
1 stk
Nudler
100 g
Sojasauce
25 ml
Honning
12.5 g
Kyllingelårfilet
300 g
Peanuts
20 g
Løg
1 stk
Citrusfrugt
1 stk
Gulerod
1 stk
Olivenolie
1 spsk
Vand
1 spsk
Bring en gryde med vand* i kog. Riv ingefær. Pres eller hak hvidløg fint. Snit forårsløg og chili fint. Skær lime i både. Skær gulerod (uskrællet) og rødløg i tynde, halve skiver.
Kog nudler [1/3 pakke, 2 pers. | 1/2 pakke, 4 pers.] i 6-7 min. Skyl under koldt vand* i en si. Bland ingefær, hvidløg, chili, sojasauce, honning [½ pakke, 2 pers.], olivenolie* [1 spsk, 2 pers. | 2 spsk, 4 pers.] og vand* [1 spsk, 2 pers. | 2 spsk, 4 pers.] i en lille skål.
Fjern overskydende fedt fra kylling. Skær i strimler. Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande ved middelhøj varme. Steg kylling, gulerod, rødløg i 6-7 min. Krydr med salt* og peber*.
Hak koriander og peanuts groft.
Tilsæt dressing og 1/2 forårsløg til panden, når kyllingen er færdigstegt. Tilsæt nudler. Vend sammen.
Anret kyllingewok i dybe tallerkener. Top med koriander, peanuts og resterende forårsløg. Server med limebåde.
109
kcal
Kalorier (kcal)
458
kJ
Energi (kJ)
7.58
g
Fedt
1.1
g
Mættet fedt
8.97
g
Kulhydrat
5.4
g
Sukker
1.41
g
Protein
1.9
g
Salt
