med smörslungad potatis och morotssallad
Visst är det härligt att kunna njuta av en god middag utan att behöva tillbringa timmar i köket? Det här är ett av våra supersnabba recept, som bara tar omkring en kvart att svänga ihop. Förkokt potatis blir klar på nolltid, och smakar extra gott med en klick smält smör. Vi bryner fläskkotlett och serverar den med en gräddig dragonsås och hinner till och med blanda en fräsch grönsallad med riven morot.
Allergens
Tags
Småpotatis, förkokt
1 st
Kycklingbuljong
4 g
Matlagningsgrädde
150 ml
Salladsmix
60 g
Skivad fläskkotlett
250 g
Morot, Julienne
1 st
Dragon
1 st
Smör till potatis
1 msk
Salt till potatis
0.25 tsk
Olja till stekning
1 msk
Salt till kött
0.25 tsk
Olja till sallad
1 msk
Vatten till sås
1 msk
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Koka potatis i 3–5 min, eller tills genomvarma.
Häll av vattnet och rör ner smör, salt och en nypa peppar. Sätt åt sidan under lock.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på hög värme.
Tillsätt kött och krydda med salt.
Stek i 1–2 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt. Lägg över på en tallrik och håll varmt.
TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Under tiden, finhacka dragon och skölj salladsmix.
Blanda salladsmix, morot, olivolja och en nypa peppar i en skål.
Hetta upp samma stekpanna (torka inte ur den) på medelhög värme.
Tillsätt matlagningsgrädde, kycklingbuljong, vatten, dragon och en nypa peppar. Sjud i 2–3 min, eller tills något tjocknat.
Lägg upp kött, potatis och sallad på tallrikar.
Toppa kött med dragonsås.
3367
kJ
Energi (kJ)
805
kcal
Energi (kcal)
50.7
g
Fett
25.9
g
varav mättat
53.1
g
Kolhydrater
8.8
g
varav socker
33.1
g
Protein
2.7
g
Salt
