Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär potatis (oskalad) i 2 cm breda klyftor och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.

Blanda med olivolja, BBQ-krydda, salt [1/2 tsk | 1 tsk] och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene.

Under tiden, skär tomat i 2 cm breda klyftor.

Grovhacka lök.  

Hetta upp olivolja [1/2 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek lök, tomat och en nypa salt i 3–4 min, eller tills mjuka.

Tillsätt rökt paprikapulver och tomatpuré. Stek i ytterligare 30 sek.

Tillsätt vatten [1,5 dl | 3 dl], köttbuljong, pulled pork, sky från förpackningen och sriracha [1/2 paket, 2P].

Koka upp och sänk till medelvärme. Sjud tills potatisen är färdig.

TIPS: Skippa sriracha om barnen inte tycker om stark mat.

Under tiden, finhacka gräslök.

Blanda gräslök, gräddfil, vatten [1 msk | 2 msk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en liten skål.

Ansa sallad och separera salladsbladen.

Använd 2 gafflar för att riva tills det färdiga köttet är helt strimlat.

Krydda kött generöst med salt och peppar.

Lägg upp potatis på tallrikar och toppa med pulled pork.

Lägg upp salladsblad på tallrikarna. Krydda med en nypa salt och toppa med dressing.