med tomatsallad och harissamajonnäs
Kvällens middag bjuder på snabbmat i lyxförpackning – nämligen pannstekt falafel och egenrostade pommes! Vi serverar kvällens goda middag med en enkel tomatsallad och en klick harissakryddad majonnäs att doppa pommes och falafel i.
Allergens
Tags
Potatis
500 g
Falafel
240 g
Harissakrydda
4 g
Tomat
1 st
Salladsmix
60 g
Vitvinsvinäger
12 ml
Majonnäs
50 g
Pumpakärnor
10 g
Gräddfil
75 ml
Hello Sunrise
4 g
Salt till potatis
0.5 tsk
Olja till dressing
1 msk
Salt till dressing
0.25 tsk
Olja till stekning
0.5 msk
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt, Hello Sunrise och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35, min eller tills gyllene och mjuka.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, skölj salladsmix.
Grovhacka tomat.
Blanda olivolja, salt, vitvinsvinäger och en nypa peppar i en liten skål.
Blanda harissakrydda, gräddfil, majonnäs och en nypa salt och peppar i en liten skål.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek falafel i 3–4 min, eller tills genomvarma, gyllene och spröda.
TIPS: Vänd falafel ofta, så de inte bränns vid.
Tillsätt pumpakärnor på plåten när det återstår 5 min av potatisens tillagningstid. Rosta i 2–3 min, eller tills de börjar poppa.
Blanda salladsmix, tomat och dressing i en stor skål precis innan servering.
Lägg upp falafel, pommes och sallad på tallrikar.
Toppa sallad med pumpakärnor.
Servera med en klick harissamajonnäs till pommesen.
3237
kJ
Energi (kJ)
774
kcal
Energi (kcal)
43.3
g
Fett
7.2
g
varav mättat
75.8
g
Kolhydrater
7
g
varav socker
18.3
g
Protein
4.7
g
Salt
med sötpotatisklyftor och vitlöksyoghurtsås
med halloumi, tomat, eldig chili och örter inspirerad av Mega Camerupt