Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. 

Tärna paprika i 2 cm stora bitar.

Skär salladslök och pak choi i tunna skivor. Dela upp den gröna och vita delen på pak choi.

Finhacka eller pressa vitlök.

Koka nudlar i 4–6 min, eller tills mjuka. 

Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten. 

TIPS: Vattnet ska vara lika salt som havsvatten.

Under tiden, blanda sweet chilisås, hälften av sojasåsen, ketchup, buljong, mjöl och vatten i en liten skål.

Blanda sesamfrön, chiliflakes, resterande sojasås, socker, hälften av salladslöken och den gröna delen av pak choi i en stor skål.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. 

Stek färs i 3–4 min, eller tills brynt och genomstekt. 

TIPS: Färsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

Tillsätt vitlök, paprika, resterande pak choi och resterande salladslök till pannan med kött. Stek i 2–3 min.

Tillsätt sweet chilisås-blandningen till pannan och sjud i 2–3 min, eller tills något tjocknat.

Vänd ner kokta nudlar i såsen.

Lägg upp nudlar med kött och grönsaker i djupa tallrikar.

Toppa vuxenportionerna med pak choi- och sesamblandning.