Koka upp en medelstor kastrull med vatten.

Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 10 min. 

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min. 

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Under tiden, grovhacka paprika, broccolini och lök.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek lök, paprika och broccolini i 2–3 min, eller tills de mjuknar.

Tillsätt hälften av Curry-On och stek i 30 sek, eller tills väldoftande.

Tillsätt kokosmjölk, sojasås, ingefärspasta, ketchup, vatten och en nypa salt och peppar.

Sjud i 2–3 min, eller tills såsen har tjocknat något. Ta av från värme.

Halvera tofu på längden.

Blanda buljong, vetemjöl, salt och en nypa peppar i en djup tallrik.

Vispa ägg i en ny djup tallrik.

Blanda panko, resterande Curry-On och sesamfrön i en tredje djup tallrik.

Vänd tofu först i mjöl, sen i ägg och sist i panko. Lägg över på en tallrik.

Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan.

Stek tofu i 2–3 min per sida, eller tills gyllene.

Lägg över på en tallrik med hushållspapper och krydda med en nypa salt. Håll varm.

Skär salladslök och tofu i tunna skivor.

Lägg upp ris och currysås i skålar.

Toppa med tofu och salladslök.