Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten*. Tillsätt pasta och koka under omrörning i 4-5 min tills ‘al dente’. Häll av vattnet, lägg tillbaka pastan i kastrullen och ringla eventuellt över lite olivolja*. TIPS: ‘Al dente’ betyder att pastan är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.

Finhacka eller pressa vitlök. Skiva rödlök [½ st, 2P] tunt. Halvera, kärna ur och tärna paprika i 2 cm stora bitar. Skölj och grovhacka spenat. Grovhacka oliver. Halvera körsbärstomater. Finhacka oregano och persilja.

Blanda olivolja* [2 msk | 4 msk], salt* [1/4 tsk | ½ tsk], peppar*, hälften av oreganon, hälften av persiljan, och hälften av vitlöken i en stor skål.

Tillsätt färdig pasta, salladsost [2 msk | 4 msk], och grönsaker till skålen med vitlöksoljan. 

Smula ner resterande salladsost i en liten skål och blanda med gräddfil [½ paket, 2P], och resterande vitlök och oregano. Krydda med peppar*.

Lägg upp pasta och grönsaker i skålar. Skeda över ostdressing och garnera med persilja.