met aioli en verse munt
Deze hamburger is gemaakt van rund- en varkensvlees. Doordat varkensvlees van nature wat vetter is, blijft de burger lekker sappig vanbinnen. Is de meloen in jouw box nog niet helemaal rijp, probeer het recept dan tot het einde van de week te bewaren. Dek de tafel buiten en maak er een zomers feestje van!
Allergens
Utensils
Tags
Galiameloen
0.33 stuk(s)
Feta
25 gram
Mini-hamburgerbol
1 stuk(s)
Half-om-half hamburger
1 stuk(s)
Komkommer
0.5 stuk(s)
Veldsla
20 gram
Verse munt
2.5 gram
Aïoli
1 el
Honing
1 tl
Witte balsamicoazijn
1 tl
Extra vierge olijfolie
0.25 el
Olijfolie
0.25 el
Peper en zout
naar smaak
Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de hamburgerbollen 6 – 8 minuten in de voorverwarmde oven. Meng in een saladekom de honing, witte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de meloen in parten, verwijder de pitjes en de schil. Snijd de meloen in kleine blokjes of gebruik een kleine lepel om balletjes uit de parten te scheppen. Leg de meloen in de saladekom.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de hamburgers 4 – 5 minuten per kant. Breng op smaak met peper en zout.
Verbrokkel ondertussen de feta. Haal de blaadjes munt van de takjes en snijd in reepjes. Snijd de veldsla klein. Snijd de komkommer in kleine blokjes.
Voeg de munt en komkommer toe aan de saladekom en schep om. Besmeer beide kanten van de hamburgerbollen met aïoli.
Beleg de hamburgerbol met wat veldsla en leg de hamburger erop. Meng de overige veldsla met de salade en serveer naast de burger. Garneer de salade met de feta.
3266
kJ
Energie (kJ)
781
kcal
Energie (kcal)
51
g
Vetten
14.8
g
waarvan verzadigd
44
g
Koolhydraten
24.4
g
waarvan suikers
3
g
Vezels
33
g
Eiwitten
1.8
g
Zout
met udonnoedels, zelfgemaakte woksaus en een gebakken ei
