• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Halveer de ui en snijd in grove halve ringen. Verwijder het klokhuis en van de appel en snijd de appel in partjes.
• Halveer de wortels in de lengte en snijd in staafjes van 1 cm breed en 5 cm lang.
• Was de aardappelen en snijd in blokjes van 2 cm. Hak de salie grof.

• Meng in een grote kom de aardappelen, wortels, ui en appel (zie Tip).
• Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout, schep goed om.

Tip: Om afwas te besparen kun je de aardappelen, groenten en appel ook direct op de bakplaat met bakpapier mengen met olijfolie, peper en zout.

• Verdeel de groenten, aardappelen en appel over een bakplaat met bakpapier en bak 15 - 20 minuten.
• Voeg de salie toe en schep alles goed om. Rooster 15 - 20 minuten verder, of tot de groenten goudbruin kleuren. 
• Bereid ondertussen de bouillon.

• Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de worst in 2 - 3 minuten rondom bruin.
• Dek vervolgens de pan af. Bak 8 - 10 minuten verder op middelmatig vuur. Keer regelmatig om.
• Voeg de uienchutney en de bouillon toe. Breng aan de kook en laat 1 minuut pruttelen.
• Serveer geroosterde groenten met de worst. Giet de jus erover.