met aardappelpartjes en knapperige salade
In dit recept maak je kipburgers met een twist. Je glaceert de burgers met teriyakisaus en honing, voor een zoete en hartige smaaksensatie.
Allergens
Utensils
Tags
Aardappelen
175 gram
Ui
0.5 stuk(s)
Teriyakisaus
25 gram
Botersla
0.5 head
Gele wortel
0.66 stuk(s)
Hamburgerbol met sesam
1 stuk(s)
Oranjehoen kipburger
1 stuk(s)
[Plantaardige] roomboter
0.5 el
Olijfolie
0.5 el
Wittewijnazijn
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
0.5 el
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de aardappelen in partjes en meng in een kom een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en schep goed om zodat het goed bedekt is.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 25 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui 1 minuut.
- Voeg de burger toe en bak 7 minuten. keer regelmatig om.
- Voeg de teriyakisaus en honing toe en bak nog 1 minuut.
- Meng in een saladekom de wittewijnazijn en de extra vierge olijfolie met de helft van de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de sla fijn. Rasp de wortel met een grove rasp.
- Voeg beide toe aan de saladekom en meng goed met de dressing.
- Snijd de hamburgerbol doormidden. Beleg elk broodje met wat salade, de kipburger en wat gebakken ui.
- Serveer de hamburger met de salade ernaast.
- Serveer met de aardappelpartjes en de overige mayonaise.
3687
kJ
Energie (kJ)
881
kcal
Energie (kcal)
42
g
Vetten
9.2
g
waarvan verzadigd
96.8
g
Koolhydraten
23.9
g
waarvan suikers
12.1
g
Vezels
29.9
g
Eiwitten
3.7
g
Zout
met sperziebonen, kaas en verse kruiden
met komkommersalade, sesamzaadjes en knoflookspinazie
met verborgen groenten voor kinderen: broccoli en courgette