Snelle bolognese met Parmigiano Reggiano

Familie

met penne, basilicum en mini-romatomaten

15 min

Moeilijkheid: 1/3

Italiaans

Tip voor in de keuken Met Knorr bouillonblokjes in huis geef je elke maaltijd in een handomdraai meer smaak. Goed nieuws, want Knorr heeft een uitgebreid assortiment om uit te kiezen. Wist je dat ze bijvoorbeeld Zero Salt-bouillonblokjes en een vegetarische strooibouillon met Tuinkruiden hebben? Voeg zelf eens een Knorr Vlees bouillonblokje aan jouw maaltijd toe!

Allergens

Kan sporen van allergenen bevatten

Selderij

Tarwe

Gerst

Mosterd

Soja

Gluten

Melk (inclusief lactose)

Utensils

Pan

Hapjespan met deksel

Rasp

Tags

Meeste uitstoot

Familie

Lekker snel

Ingrediënten

Mini-romatomaten

100 gram

Rundergehakt met Italiaanse kruiden

100 gram

Vers basilicum

2.5 gram

Knoflookteen

0.5 stuk(s)

Penne

90 gram

Wortel

0.5 stuk(s)

Tomatenpuree

0.5

Worcestershiresaus

10 ml

Parmigiano Reggiano DOP

10 gram

0.5 stuk(s)

Italiaanse kruiden

0.5 zakje(s)

[Plantaardige] melk

30 ml

Olijfolie

0.5 el

Zwarte balsamicoazijn

0.5 el

Zoutarme runderbouillon

75 ml

Peper en zout

naar smaak

Preparation

Breng ruim water aan de kook in een pan voor de pasta.
Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
Rasp de wortel fijn.

Kook de pasta 11 - 13 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
Halveer ondertussen de tomaten en bereid de bouillon (zie Tip).
Verhit de olijfolie in een hapjespan op middelmatig vuur. Bak de knoflook, wortel en ui, afgedekt, 4 - 5 minuten.
Voeg het rundergehakt en de Italiaanse kruiden toe en bak nog 2 - 3 minuten.

Tip: Geef jouw pasta meer smaak door een Knorr bouillonblokje aan het kokend water toe te voegen.

Voeg de bouillon, tomatenpuree, melk, worcestershiresaus, tomaten en zwarte balsamicoazijn toe.
Meng goed en laat 6 - 7 minuten sudderen.
Breng op smaak met peper en zout.