één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
Je kunt dit recept makkelijk aanpassen aan de smaak van jouw kleintjes, zonder te hoeven inleveren op je eigen smaak. Houd het simpel voor de kinderen en geniet van de ingrediënten die speciaal voor jou zijn toegevoegd!
Allergens
Utensils
Tags
Orecchiette
90 gram
Garnalen
80 gram
Knoflookteen
1 stuk(s)
Ui
0.5 stuk(s)
Rode puntpaprika
0.5 stuk(s)
Passata
100 gram
Siciliaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Verse bladpeterselie
5 gram
Witte kaas
25 gram
Rucola
20 gram
Olijfolie
0.5 el
[Plantaardige] roomboter
0.5 el
Suiker
0.5 tl
Zwarte balsamicoazijn
0.5 tl
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
- Breng ruim water aan de kook in een pan en kook de pasta 11 - 13 minuten. Giet af en laat uitstomen.
- Snipper ondertussen de ui en snijd de puntpaprika in blokjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de ui en puntpaprika 4 - 6 minuten.
- Pers ondertussen de helft van de knoflook of snijd fijn. Voeg toe aan de groenten en bak 1 minuut.
- Roer de passata, Siciliaanse kruiden, suiker en zwarte balsamicoazijn erdoorheen. Breng op smaak met peper en zout. Laat op laag vuur zachtjes koken tot serveren.
- Dep de garnalen droog met keukenpapier. Snijd de overige knoflook in dunne plakjes.
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de garnalen met de knoflookplakjes in 3 minuten gaar. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de peterselie grof.
- Voeg de pasta toe aan de saus zodra de pasta gaar is en kook 1 minuut.
- Voor de ouders: serveer de rucola over diepe borden en besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de pasta en garnalen eroverheen. Verkruimel de witte kaas eroverheen en garneer met de peterselie.
- Voor de kinderen: serveer de pasta over diepe borden en verdeel de garnalen eroverheen.
2701
kJ
Energie (kJ)
646
kcal
Energie (kcal)
19.9
g
Vetten
9.6
g
waarvan verzadigd
81.9
g
Koolhydraten
13.7
g
waarvan suikers
7
g
Vezels
32.1
g
Eiwitten
2.1
g
Zout
en voor ouders: witte kaas, rucola en peterselie
en voor ouders: garneer met witte kaas en rucola!
en voor ouders: munt, koriander en kruidige rijst
en voor ouders: garneer met witte kaas en rucola!
