met tomaat, paprika en veldsla
In dit recept gebruik je een naan als bodem voor je pizza. Omdat de naan al gaar is, hoeft het maar kort in de oven. Dat scheelt jou weer tijd!
Allergens
Utensils
Tags
Ui
0.5 stuk(s)
Fresco spalmabile - roomkaas
25 gram
Pesto genovese
20 gram
Veldsla
30 gram
Tomaat
1 stuk(s)
Paprika
0.5 stuk(s)
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Naan met kruiden
1 stuk(s)
Italiaanse kruiden
0.5 zakje(s)
Vegan gehakt
75 gram
Olijfolie
0.25 el
Zwarte balsamicoazijn
0.5 tl
[Plantaardige] roomboter
0.5 el
Water
1 el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de ui in halve ringen en snijd de paprika in reepjes.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de paprika en ui 3 - 4 minuten.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Voeg de helft van de knoflook toe aan de pan, samen met het gehakt en de Italiaanse kruiden. Bak 4 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak de naan 4 - 6 minuten in de oven.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie, de zwarte balsamicoazijn en de overige knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de tomaat in blokjes. Meng de tomaat door de dressing.
- Draai het vuur van de koekenpan naar hoog, voeg een klontje roomboter toe en blus af met de aangegeven hoeveelheid water. Bak nog 1 minuut, of tot het water is verdampt.
- Meng in een kleine kom de roomkaas met de pesto. Besmeer de naanpizza's met de pesto-roomkaas.
- Schep het groentenmengsel erop.
- Serveer de naanpizza's over de borden.
- Meng de veldsla met de tomaat en schep goed om.
- Verdeel wat salade over de pizza's en serveer de overige salade ernaast.
2857
kJ
Energie (kJ)
683
kcal
Energie (kcal)
30.9
g
Vetten
9.1
g
waarvan verzadigd
68.4
g
Koolhydraten
14.4
g
waarvan suikers
13.9
g
Vezels
26.8
g
Eiwitten
2.1
g
Zout
met aubergine, rucola en puntpaprika
