Ik ben een wortel en groei onder de grond. Wist je dat ik verschillende jassen in de grond heb liggen? Je kent mij waarschijnlijk alleen als oranje wortel, maar ik heb ook een paarse, witte en zelfs een gele jas.
Allergens
Utensils
Tags
Gele wortel
0.5 stuk(s)
Prei
0.5 stuk(s)
Kalkoenshoarma
110 gram
Mini-pitabroodjes
3 stuk(s)
Veldsla
40 gram
Biologische yoghurt Griekse stijl
50 gram
Olijfolie
0.5 el
Extra vierge olijfolie
1 el
Honing
1 tl
Witte balsamicoazijn
1 tl
Peper en zout
naar smaak
Verwarm de oven voor op 220 graden (of maak gebruik van een broodrooster om de pitabroodjes te bereiden).
Snijd de gele peen in blokjes van ½ cm en snijd de prei in dunne ringen. Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de gele peen al roerende 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de kalkoenshoarma toe en roerbak 2 minuten. Voeg de prei toe, dek de pan af en bak 10 minuten op middelmatig vuur. Schep tussendoor regelmatig om.
Besprenkel ondertussen de pitabroodjes met water en bak de pitabroodjes 5 minuten in de oven of broodrooster.
Maak een dressing van de extra vierge olijfolie, honing, witte wijnazijn, peper en zout en meng de dressing met de veldsla in een saladekom.
Verdeel de pitabroodjes over de borden. Laat iedereen aan tafel de pitabroodjes beleggen met de kalkoenshoarma, Griekse yoghurt en salade.
699
kcal
Energie (kcal)
2925
kJ
Energie (kJ)
33
g
Vetten
8
g
waarvan verzadigd
72
g
Koolhydraten
0
g
waarvan suikers
10
g
Vezels
35
g
Eiwitten
0
g
Zout
Een zelfgemaakte pizza met walnoten, verse knoflook en rozemarijn