• Breng een pan met ruim water aan de kook voor de krieltjes en verkruimel het bouillonblokje erboven.
• Snijd de ui in halve ringen. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in plakjes.
• Snijd de rode puntpaprika in dunne reepjes. Halveer de krieltjes en snijd eventuele grote krieltjes in kwarten.
• Kook de krieltjes 16 - 18 minuten. Giet af en spoel af onder koud water.

• Verhit de roomboter in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Fruit de ui 2 - 3 minuten.
• Voeg de appel toe en bak 2 - 3 minuten.
• Blus af met 2/3 van de zwarte balsamicoazijn, roer vervolgens de suiker erdoorheen samen met de helft van de tijm. Laat op laag vuur, afgedekt, 4 - 6 minuten inkoken. Schep af en toe om.

Als je geen airfryer hebt, ga dan naar stap 5!

• Verdeel de helft van de mosterd over het bladerdeeg.
• Beleg met de camembert, de helft van de appel en de helft van de ui. Breng op smaak met peper en bestrooi met de overige tijm.
• Vouw de punten van het bladerdeeg naar binnen toe, maar zorg ervoor dat het deeg niet te ver uitrekt. 

• Druk het bladerdeeg samen aan de bovenkant om het goed dicht te maken.
• Leg het bladerdeegpakketje in het airfryermandje en bak 15 minuten in de airfyer, of tot het deeg goudbruin kleurt (zie Tip).

Tip: De kooktijd kan variëren afhankelijk van het model van je airfryer.

Je kunt nu door naar stap 6!

• Verwarm de oven voor op 210 graden.
• Verdeel de helft van de mosterd over het bladerdeeg. Beleg met de camembert, de helft van de appel en de helft van de ui. Breng op smaak met peper en bestrooi met de overige tijm.
• Vouw de punten van het bladerdeeg naar binnen toe, maar let erop dat het deeg niet te ver uitrekt. 
• Druk het bladerdeeg samen aan de bovenkant om het goed dicht te maken. Bak 15 - 20 minuten in de oven, of tot het deeg goudbruin kleurt.

• Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de overige mosterd en de overige zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
• Voeg de sla, krieltjes, puntpaprika, de overige appel en de overige ui toe.
• Meng goed door de dressing.
• Serveer de camembert in bladerdeeg met de salade ernaast.