met ei, rode biet, appel en verse kruiden
Speciaal ingrediënt in je box! Deze tonijn van Fish Tales is duurzaam gevangen. Met alleen een hengel en lijn; één voor één, vis voor vis, bijzonder toch?
Allergens
Utensils
Tags
Rode biet
1 stuk(s)
Krieltjes
200 gram
Appel
0.5 stuk(s)
Botersla
0.33 head
Ei
1 stuk(s)
Verse bieslook, dille en bladpeterselie
5 gram
Honing-mosterddressing
20 gram
Skipjack tonijn in zonnebloemolie
1 blik(ken)
Groentebouillonblokje
0.5 stuk(s)
Wittewijnazijn
0.5 el
Extra vierge olijfolie
1 el
![[Plantaardige] mayonaise](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
[Plantaardige] mayonaise
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot. Schil de rode biet en snijd in blokjes van 1 cm. Kook de rode biet 15 - 20 minuten, of tot de rode biet gaar is. Giet af en zet apart.
- Halveer eventuele grote krieltjes en laat de rest heel. Zorg dat de krieltjes net onder water staan in een andere pot, verkruimel de aangegeven hoeveelheid van het bouillonblokje erboven en breng aan de kook.
- Kook de krieltjes 8 minuten,.
- Voeg het ei toe en kook 6 - 10 minuten verder. Giet daarna af. Spoel de krieltjes en het ei met koud water zodat ze afkoelen.
- Snijd de appel in blokjes van 2 cm.
- Was de botersla en snijd in repen.
- Laat de tonijn uitlekken en breng op smaak met peper en zout. Snijd de verse kruiden fijn.
- Meng in een kleine kom de mayonaise, honing-mosterddressing, wittewijnazijn, extra vierge olijfolie en de helft van de verse kruiden. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de rode biet, appel, botersla, krieltjes en tonijn toe aan een saladekom.
- Meng met het grootste deel van de dressing en houd de overige dressing apart.
- Pel de eieren en halveer ze.
- Verdeel de salade over de borden en leg het gekookte ei erbovenop.
- Garneer met de overige dressing en de overige verse kruiden.
2772
kJ
Energie (kJ)
663
kcal
Energie (kcal)
34.8
g
Vetten
7.7
g
waarvan verzadigd
52.9
g
Koolhydraten
18.3
g
waarvan suikers
14
g
Vezels
28
g
Eiwitten
1.2
g
Zout
met gekookt ei, bietjes, appel en verse kruiden
met gekookt ei, rode biet, appel en verse kruiden
met gekookt ei, rode biet, appel en verse kruiden
met gekookt ei, rode biet, appel en verse kruiden
met ei, rode biet, appel en verse kruiden
met ei, rode biet, appel en verse kruiden
