met rijst, hazelnoten en sesamzaadjes
.
Allergens
Tags
Bruine snelkookrijst
75 gram
Geroosterde hazelnoten
10 gram
Sesamzaad
5 gram
Rode ui
0.5 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Kippendijreepjes met kebabkruiden
120 gram
Handsinaasappel
0.5 stuk(s)
Thais basilicum
5 gram
Groentemix met witte kool
200 gram
Zoete Aziatische saus
20 gram
Hoisinsaus
15 gram
Zonnebloemolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot. Kook de rijst 10 - 12 minuten, of tot de rijst gaar is. Giet daarna af en laat afgedekt staan.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of diepe pan op middelhoog vuur. Bak de kip 7 minuten.
- Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Voeg de ui en de groentemix toe aan de kip. Meng goed en bak nog 6 - 8 minuten.
- Pers ondertussen de appelsien uit (zie Tip).
- Voeg de knoflook, het appelsiensap, de zoete Aziatische saus en de hoisinsaus toe aan de stir-fry.
- Meng goed en kook nog 5 minuten, of tot de saus is ingedikt. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen het Thaise basilicum grof.
- Verdeel de rijst over diepe borden. Schep de stir-fry erbovenop.
- Garneer met de hazelnoten en de sessamzaadjes.
- Bestrooi met het Thaise basilicum.
3299
kJ
Energie (kJ)
788
kcal
Energie (kcal)
29.9
g
Vetten
5.3
g
waarvan verzadigd
90.3
g
Koolhydraten
23.7
g
waarvan suikers
12.8
g
Vezels
35.6
g
Eiwitten
1.7
g
Zout
met zoete Aziatische saus, limoen en cashewstukjes
en voor ouders: werk af met pikante champignons en lente-ui!
met rijst, spitskool en lente-ui