met guacamole en kerstomaten
Chorizo is een Spaanse worstsoort die zijn smaak en rode kleur te danken heeft aan het ingrediënt paprikapoeder.
Allergens
Utensils
Tags
Guacamole
40 gram
Kruidenroomkaas
25 gram
Rode cherrytomaten
125 gram
Paprikareepjes
50 gram
Chorizoblokjes
40 gram
Geraspte Goudse kaas
25 gram
Casarecce
90 gram
Ui
0.5 stuk(s)
Zonnebloemolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng water met een flinke snuif zout aan de kook in een pot voor de pasta. Kook de pasta 11 - 13 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snipper ondertussen de ui.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een sauteerpan of grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui en chorizoblokjes 2 - 3 minuten.
- Halveer de kerstomaten.
- Voeg de paprikareepjes en kerstomaten toe en bak 4 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de kruidenroomkaas en de helft van de geraspte kaas toe aan de sauteerpan en laat smelten.
- Voeg de pasta toe en verhit het geheel al roerend 1 minuut op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de pasta over de borden.
- Verdeel de overige geraspte kaas over de pasta en schep de guacamole erbovenop.
3481
kJ
Energie (kJ)
832
kcal
Energie (kcal)
43.8
g
Vetten
16.3
g
waarvan verzadigd
75.9
g
Koolhydraten
13.4
g
waarvan suikers
8.3
g
Vezels
30.6
g
Eiwitten
2.3
g
Zout
