• Breng water aan de kook in een pot voor de krieltjes en broccoli.
• Verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pot.
• Was de krieltjes, halveer ze en snijd de grote krieltjes in kwarten.
• Kook de krieltjes in 12 - 15 minuten gaar.

Weetje: Krieltjes eet je eigenlijk altijd met schil. Wist je dat je daardoor niet alleen meer vezels binnenkrijgt, maar ook meer vitaminen? Zoals vitamine B6 - onder andere belangrijk voor de stofwisseling.

• Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
• Kook de broccoliblokjes en -roosjes 4 - 6 minuten mee met de krieltjes. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
• Snijd ondertussen de paprika in reepjes.
• Snijd de ui in halve ringen.
• Pers de knoflook of snijd fijn.

• Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur en bak de kipworstjes in 2 - 3 minuten rondom bruin.
• Voeg de paprika, ui en knoflook toe en bak 1 - 2 minuten mee.
• Dek vervolgens de pan af en bak 4 - 5 minuten op middelhoog vuur, of tot de worstjes gaar zijn. Keer regelmatig om.
• Bak de Siciliaanse kruiden de laatste minuut mee. Breng op smaak met peper en zout.

• Rasp de Parmigiano Reggiano fijn.
• Meng de tomatentapenade door de broccoli en patatjes. Breng op smaak met peper en zout.
• Verdeel broccoli en patatjes over de borden.
• Leg de gebakken groenten en worstjes erbovenop.
• Garneer met de Parmigiano Reggiano.