• Breng water aan de kook in een pot. Kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar.
• Giet af en leg de noedels terug in de pot. Voeg de sesamolie toe en schep goed om. Houd apart.
• Verhit de zonnebloemolie in een wok op middelhoog vuur. Bak de groentemix 4 - 6 minuten en voeg daarna de sojasaus toe (zie Tip).

Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Laat de sojasaus dan achterwege en voeg eventueel na het serveren naar smaak een beetje toe.

• Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur. Bak het rundergehakt in 3 - 4 minuten los. Breng op smaak met peper en zout (zie Tip).
• Bereid ondertussen de bouillon.
• Snijd de limoen in 6 partjes.

Tip: Houd je van pikant en heb je sambal in huis? Voeg dit dan naar smaak toe.

• Roer de bloem door de pan met groenten, voeg de bouillon toe en laat de saus 1 minuut indikken.
• Haal van het vuur en voeg dan de roomkaas, de miso (let op: zout! Gebruik naar smaak) en het sap van 1 limoenpartje per persoon toe. Meng goed en breng op smaak met peper.

• Meng de noedels door de groenten en serveer op borden.
• Leg het gehakt erop en garneer met de furikake.
• Serveer met de limoenpartjes.