in romige paprikasaus met vers basilicum
Farfalle, wat ‘vlinders’ betekent in het Italiaans, komt oorspronkelijk uit Noord-Italië. De kenmerkende vorm is niet alleen schattig; het dichtgeknepen midden houdt de saus vast, terwijl de geribbelde randen licht en mals blijven.
Allergens
Utensils
Tags
Kipworstjes
2 stuk(s)
Farfalle
90 gram
Geroosterde-paprikasaus
20 gram
Knoflookteen
1 stuk(s)
Ui
0.5 stuk(s)
Vers basilicum
2.5 gram
Paprika
0.5 stuk(s)
Kookroom
75 gram
Pruimtomaat
1 stuk(s)
Siciliaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Geraspte emmentaler
15 gram
Olijfolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot. Kook de pasta 9 - 11 minuten. Giet daarna af en houd apart.
- Snijd de paprika in smalle repen. Snijd de tomaat in blokjes.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd het basilicum grof.
- Verhit een scheutje olijfolie in een diepe pan op middelhoog vuur en bak de worstjes in 3 minuten rondom bruin.
- Haal uit de diepe pan en houd apart. Bak de knoflook en ui 1 minuut.
- Voeg de paprika en tomaat toe en bak 3 minuten verder.
- Snijd de worstjes in stukken en voeg terug toe aan de diepe pan.
- Voeg de room, de Sicilaanse kruidenmix en de paprikasaus toe aan de diepe pan. Meng goed en laat, afgedekt, 6 minuten pruttelen.
- Voeg de pasta toe aan de saus en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de pasta over de borden.
- Garneer met de kaas en het basilicum.
3234
kJ
Energie (kJ)
773
kcal
Energie (kcal)
31.1
g
Vetten
14
g
waarvan verzadigd
81.9
g
Koolhydraten
15.5
g
waarvan suikers
9.7
g
Vezels
37.4
g
Eiwitten
2.1
g
Zout
met verborgen groenten voor kinderen: courgette en ui
zelf maken, samen genieten!
