met regenboogkrieltjessalade in honing-mosterddressing
Niet het ras van de aardappel bepaalt of het een krieltje is, maar het moment van oogsten. Door jong te oogsten behouden ze hun zachte smaak en structuur.
Allergens
Utensils
Tags
Kipgehakt met Italiaanse kruiden
100 gram
Panko paneermeel
5 gram
Hamburgerbol met sesam
1 stuk(s)
Krieltjes
200 gram
Barbecuesaus
25 gram
Geraspte cheddar
15 gram
Tomaat
1 stuk(s)
Gefrituurde uitjes
15 gram
Honing-mosterddressing
20 gram
Rode kool, witte kool en wortel
50 gram
Botersla
1 head
Verse dille
2.5 gram
Zonnebloemolie
0.5 el
Water
30 ml
![[Plantaardige] mayonaise](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
[Plantaardige] mayonaise
0.5 el
![[Plantaardige] boter](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
[Plantaardige] boter
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Meng in een kom het kipgehakt met de panko. Breng op smaak met peper en zout en vorm 1 burger per persoon van het gehakt.
- Verhit de zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kipburger 4 minuten.
- Draai de burger om en leg de kaas erop. Bak 4 minuten op de andere kant.
- Halveer ondertussen de krieltjes en voeg toe aan een grote microgolfbestendige kom.
- Voeg een snuifje zout, de boter en het water toe. Bedek de kom met vershoudfolie en prik er gaatjes in.
- Verwarm 5 - 6 minuten op hoge stand in de microgolf, of tot de krieltjes zacht zijn wanneer je er met een vork in prikt.
- Verwijder de vershoudfolie en laat afkoelen.
- Snijd ondertussen de tomaat in schijfjes.
- Leg wat slablaadjes apart om de burger mee te beleggen en snijd de overige sla grof.
- Meng in een kom de rode kool, witte kool en wortel met de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de dille fijn.
- Snijd het hamburgerbroodje open en beleg het met de hamburger, de barbecuesaus, de gefrituurde uitjes, de achtergehouden slablaadjes, wat koolsla en tomaat.
- Meng in een grote saladekom de gesneden sla, dille en patatjes met de overige tomaat en koolsla. Voeg de honing-mosterddressing toe, breng op smaak met peper en zout en schep goed om.
- Serveer de burger met de salade.
3934
kJ
Energie (kJ)
940
kcal
Energie (kcal)
44.4
g
Vetten
17.1
g
waarvan verzadigd
94.5
g
Koolhydraten
18.1
g
waarvan suikers
16.5
g
Vezels
38.3
g
Eiwitten
2.8
g
Zout
met gefrituurde uitjes, sesammayonaise en salade
met gefrituurde uitjes, sesammayonaise en salade
met Parmigiano Reggiano, champignons en citroen