med ferske urter og sprø slaw
Våre bun cha-inspirerte tacos er den perfekte krysning mellom det meksikanske og det vietnamesiske kjøkken. Lune tortillabrød fylles med en sprø slaw og gyllenstekt kylling, og toppes med en vietnamesisk-inspirert saus med ingefær, soyasaus og søt chilisaus.
Allergens
Tags
Søt chilisaus
40 g
Sitrusfrukt
1 stk
Soyasaus
20 ml
Ingefærpasta
10 g
Gulrot
1 stk
Agurk
0.5 stk
Mynte & koriander
1 stk
Små tortillabrød
8 stk
Spisskål, skåret
150 g
Strimlet kyllingbryst
300 g
Olje til salat
1 ss
Salt til salat
0.25 ts
Vann til saus
1 ss
Salt til kjøtt
0.25 ts
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft) hvis du ikke har mikrobølgeovn.
Skrell gulrot og agurk i lange bånd med en potetskreller. Finhakk de siste bitene.
Finhakk mynte og koriander.
Bland spisskål, agurk, gulrot, olivenolje og salt i en stor skål.
Halver sitrusfrukt.
Bland søt chilisaus, en stor skvett sitrusfruktsaft, ingefærpasta, soyasaus og vann i en liten skål.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling med salt i 4-5 min, eller til brunet og gjennomstekt. Snu med jevne mellomrom.
Varm tortillabrød i mikrobølgeovnen i 30-60 sek, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Fordel slaw mellom tortillabrød.
Topp med kylling og saus.
665
kcal
Kalorier
2784
kj
Energi (kj)
17
g
Fett
2.9
g
Mettet fett
78.1
g
Karbohydrater
19.1
g
Sukker
49.2
g
Protein
1643.2
mg
Natrium
