med kålsalat og ranchdressing
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> Skjem bort smaksløkene med vår bakte potet toppet med nydelig krydret vegetarkebab - en rett verdig til å kalles moderne street food. Som tilbehør lager vi en kålsalat med gulrot og eple og en fyldig hvitløksyoghurt med gressløk.
Allergens
Utensils
Tags
Bakepotet
400 g
Gulrot
1 stk
Hvitløk
0.5 stk
Kålblanding
150 g
Eple
1 stk
Løk
1 stk
Vegansk kebab
200 g
Panamat
4 g
Yoghurt
1 pakke
Majones
25 g
Gressløk
1 pose
Salt
0.5 ts
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær potet (uskrelt) i to, og lag små hull med en gaffel.
Overfør til et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med en klype salt og pepper og legg med skjært side ned.
Bak i ovnen i 30-40 min, eller til møre.
I mellomtiden, del eple i to, fjern kjerne og skjær i tynne skiver.
Riv gulrot (uskrelt) grovt.
Bland kålblanding, gulrot, eple og salt [1/2 ts | 1 ts] i en mellomstor skål.
Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
Finhakk gressløk. Finhakk eller press hvitløk [1/2 stk, 2P].
Skjær løk i tynne, halve skiver.
Når poteter har 10 min igjen, varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek løk, vegansk kebab, Panamat og en klype salt og pepper i 3-4 min, eller til brunet.
I mellomtiden, bland yoghurt, majones, hvitløk, gressløk og en klype salt og pepper i en liten skål.
Anrett bakt potet, skjært side opp, på tallerkener.
Topp med vegansk kebab, løk og hvitløksyoghurt.
Server salat på siden.
587
kcal
Kalorier
2458
kj
Energi (kj)
27.8
g
Fett
53.6
g
Mettet fett
57.7
g
Karbohydrater
19.4
g
Sukker
25
g
Protein
460
mg
Natrium
